Zomervakantie

JIEHAAA , er komen tropische temperaturen aan! Hier in de winkel is het onderwerp van gesprek,  de één vind het heerlijk , de ander zoekt liever dekking tot aan de avond wanneer de zon langzaam zakt en het koele briesje erbij komt .

Wat echter bij (bijna) iedereen als muziek in de oren klinkt is de vakantie -tijd,  die er nu ook langzaamaan aan zit te komen.  Op de radio klinken allerlei aanlokkelijke aanbiedingen over waaraan het vakantiegeld zoal besteed zou kunnen worden,  de plaatjes van knal blauwe lucht , wit zandstrand , opblaasbare flamingo’s van het formaat mini-cruise duiken steeds vaker op en de  resterende dagen tot aan de vakantie worden genoemd of in elk geval zweven deze in het hoofd wel eens voorbij.  Vamos a la PLAYA… Terrasjesweer… Rokjesdag. ..zon zee strand,  wind en zeilen het zijn maar wat kreten die deze tijd een gezicht geven.  Wij van stil genoegen voegen daar graag nog wat kreten aan toe: wijntje,  ijsklontjes,  olijven , verwennerij van de inwendige mens,  bbq…

In het afgelopen jaar hebben wij kleine stukjes Toscane naar Boxmeer gehaald,  zijn er nog meer Spaanse delicatessen aan ons assortiment toe gevoegd en heeft onze winkel een ware make over ondergaan.

Hoezo: “nog 7,5 week”?

Hoezo: “ik wou dat het juli /augustus was”?

Het vakantiegevoel kan er nu al volop zijn , Vamos a la PLAYA heet ” genieten op eigen terras “,  bbq-en in eigen tuin en waan je in Zuid Europa in ons eigen Boxmeer.

Wat denk je van een lekker vlees plankje a la TAPAS. Wij hebben sinds een week of 4 hoogwaardige vleeswaren uit Spanje en Italië,  volgens authentiek recept,  rechtstreeks van biodynamische “kleine” boeren.  Wij beloven , dàt PROEF JE!

Ook ons wijnassortiment heeft ongekend goede wijnen,  zij behoeven geen krans , al heeft menigeen die wel in de wacht gesleept.

Waarom wachten,  uren in de auto zitten en dan in record tempo bemerken dat DÉ VAKANTIE alweer voorbij is ?

Maak thuis vakantie,  Zuid Europa ligt aan je voeten.  Het adres?  Steenstraat 104a…

Loop lekker even binnen,  wij vertellen u graag de smeuïge details over al onze mooie producten.  Even proeven,  ook dat kan bij ons. Sluit je ogen en je hoort bijna de middellandse zee.. . More

Mannen in de lente

Wat een fantastische tijd is er aangebroken!!!
Afgelopen donderdag -tijdens hemelvaart- zagen we het al en het blijft maar “gebeuren”. De lente maakt wat los, ook (-of zullen we zeggen; vooral) bij DE MAN.
Wij begonnen in de etalage, daarna volgde een aktie en op hemelvaartsdag hadden we een demonstratie mét live proberen. Ik hoor jullie bijna denken… WAAR GAAT DIT OVER??
Dus bij deze: mannen en vuur is een combi wat zoiets magisch is… Enne, dames: het levert “ons vrouwen” ook veel leuks/lekkers op. Met de voetjes omhoog, glaasje wijn erbij, laat dat lange avondje maar komen. Voordat dit gaat lijken op een romantische of misschien zelfs een tikkeltje pervers blog… Ik heb het hier “NATUURLIJK” over de BBQ 😊… Zonnestralen lonken, vakantiegevoel borrelt boven en het buiten koken leeft en masse weer op! Heerlijke tijd.

Met een grijns op m’n gezicht schrijf ik deze blog want ook vandaag worden we verwend met flinke zonnigheid en een geweldige temperatuur. En, ook vandaag lijkt het soms of we hier auto’s of iets anders technisch verkopen!  Termen als (warmte)opbrengst, capaciteit en accessoires wordt door menig man genoemd. En daar genieten wij van!!! Zo passievol als er verteld wordt, recepten vliegen over en weer en de gezichten gaan steeds meer stralen. Zonder dat ik wil generalisen zien we hier dat bbq-en toch vaak een “MANNEN-DING” is en dat dit met verve en vol passie gebeurd. De EGG-bbq’s in onze etage hebben een enorme “stop-kracht”…de leren schort blijkt een uiterst hip kledingstuk en ook rubben, pulled pork en kruiden wordt hier in de winkel uitgebreid besproken. Samen een passie delen is dubbel FEEST. Waar begon ik ook alweer mee; fantastische tijd???
Enne; dames…dit is voor jullie ook genieten…er wordt VOOR jullie heerlijk “gekookt”. Lekker, toch?
Mensen, wij zeggen: GENIET, LAAT DIE LENTE MAAR VLOEIEN,  BLOEIEN EN GLOEIEN.

KAAS EN DAN…

Deze week is het de nationale kaasweek. Wij als kaasspecialist ontvingen hier natuurlijk in de afgelopen weken al het nodige promotie-materiaal over. Zelf BROEDDE we op “iets leuks” wat wij in de winkel zouden kunnen doen…
En voordat ik het wist zat ik in een bubbel die langzaam even terug zweefde naar eind 2016. Terwijl we allemaal (nou ja, bijna allemaal) wachtte op het echte winterweer, nachtvorst, rode neuzen enzovoorts schroefden wij ons werktempo steeds verder op richting kerst-gekte. Wat zou de kerst brengen? Wat zou de “kado-hit” dit jaar gaan worden?
De kerstdrukte kwam en wij werden overspoeld met gezellige mensen die inderdaad één of meerdere kerst-kado’s zochten. Wat ons zeer blij verraste was de grote, grote vraag naar de verwennerij voor de inwendige mens. De delicatessen gingen echt als warme broodjes over de toonbank. Wat zullen er veel mensen genoten hebben van overheerlijke lekkernijen. Ergens tussen kerst en oud op nieuw ging de storm enigszins liggen. We blikten terug, terug op 2016…

En daar kwam een bubbel, eerst vrij klein maar al snel bolde deze op tot formaat ENORM… 2 slapeloze nachten, vele uurtjes overleg en aardig wat goede gesprekken volgden!
Begin januari ging de kogel door het welbekende gebouw. We gooiden het roer om… Met een eigenaresse die van origine chef-kok is en een eigenaar die zich bourgondier en hobby-kok noemt ben je al flink op weg maarrrrr….we wilden met het HELE team het naadje van de kous weten!! We togen met z’n allen naar Kortrijk om daar een internatiole beurs bij te wonen. We ontmoette daar spaanse varkenshouders, belgische bierbrouwers, italiaanse chocolatiers en ook de echte kaas”boeren” van diverse nederlandse boerderijen. Wat een indrukken!!! Het assortiment werd in de weken erna samengesteld. Daarna volgde de trainingen want ja, dat naadje van de kous moest er komen. SOW!!! Wat valt er veel te vertellen, alleen al over KAAS!!!
Nu- in de nationale KAAS WEEK- willen we de leuke, bijzonder weetjes met jullie delen. GOUDSE kaas bijvoorbeeld komt meestal helemaal niet UIT GOUDA. Goudse kaas is de vorm van de kaas…
En in een wereld waar SLOW-food, komaf én bewust eten steeds belangrijker wordt is dit misschien een confronterend weetje: hollandse kaas zegt niet automatisch dat deze gemaakt is van melk van de Nederlandse koe. Die koe leeft zelfs misschien niet eens in Nederland… Verrassend, hè?? Inmiddels weten wij héél veel ins en outs over “onze” kazen. En: alle hollandse kazen die u bij ons koopt is bereid uit melk van de nederlandse koe die ook echt in Nederland woont. Wij verkopen ook BOERDERIJ-KAZEN en zelfs BOERENKAZEN, bereid van rauwe melk. Ook hebben we kaas van een zorgboerderij. Mooi hè? We kennen vele verhalen achter deze kazen en delen deze graag met u.
Houdt u ook van naadjes in de kous?? Loop gerust bij ons binnen en stel uw vraag. Vertellen vinden wij gezellig, proeven vinden wij beleven en delen vinden wij vermenigvuldigen!!
We zien u graag komen!
Tot ziens aan de steenstraat 104a,
Team Stil Genoegen.

Broeden

Heerlijk, de eerste “warme dag” is een feit!!!
Nadat afgelopen weekend de klok werd verzet, leken de dagen al -op een erg leuke manier- veel langer. Nu de zonnestralen daar nog een flinke schep bovenop doen lijkt de wereld zoveel mooier, is (bijna😉) iedereen vrolijk en bruist het overal van de energie. ‘s morgens wakker worden van de dan al actief en flink fluitende vogeltjes is echt geen straf. ‘S middags genieten vanaf een heerlijk lui plekje – in het zonnetje- van diezelfde actieve vogeltjes is ook echt lente!
En wij?? Ook wij zijn ‘s morgens vroeg uit de veren, ook wij lijken een beetje op die vogeltjes – WIJ BROEDEN!!!
Broeden op nieuwe ideeën… Zullen we zelf quiches gaan maken en deze kant en klaar verkopen? Offuh… een wijnproeverij!!! Ja, en dan met bijpassende kaasjes erbij. Dat kan ook met speciaal- bieren… De ideeën duikelen over elkaar en het ene plan lijkt nog leuker dan het andere. Met een team van vijf kwettert het hier regelmatig door elkaar! Over vogels gesproken?? Een waar kippenhok lijkt het hier soms!!! Hou deze kippen dus gerust in de gaten, wij hopen de komende maanden geregeld met verrassingen te komen.
Deze week rolde er zomaar een ei uit dat kwetterende kippenhok, een nieuw woord werd geboren: taPASen!!!
Pasen staat voor de deur en ook aan pasen kun je 2.0 toevoegen.
Doe het dit jaar eens lekker anders… Soepje, stokbroodje, olijven, salade, kaasjes, lekker wijntje erbij. De hele middag heerlijk borrelen, als het ff kan in dat fijne zonnetje! Hoe leuk is dat? Dit alles shop u in één “stop” bij ons… En laat met pasen alles maar lekker borrelen, bruisen,  BROEDEN- wie weet rolt daar ook voor u  heel veel moois uit! Hoezo, oud& nieuw met goede voornemens?? Broeden met pasen, dat is het nieuwe, het vernieuwende…Wij zijn er klaar voor,  en u??

Genieten

Afgelopen donderdag avond was het zover…. De opening!!

Na 5 weken verbouwen,  vele uurtjes werk verzetten en héél,  heel veel enthousiasme “moest” het nu gebeuren.

En juist dat was het… Ineens kwam er naast het enthousiasme ook een ander gevoel boven – de kriebels sloegen toe,  de zenuwen kwamen boven.  Wat zou “Boxmeer”  vinden van ons nieuwe concept???

De 20 minuutjes die er nog waren tot het moment dat de burgemeester officieel onze winkel zou openen tikten weg. Buiten verzamelden zich al een select groepje mensen.  Wat geweldig om te zien dat sommigen kilometers hadden gereden om onze zaak te komen bewonderen.  De nieuwsgierigheid straalde bij sommigen écht uit de ogen. Oeh,  wat was dit leu-heuk!!! Popel,  popel,  popel… We kregen weer zin,   we kregen de zenuwen weer  enigszins onder controle…

en daar sloeg de toren 7 keer.

De burgemeester verraste ons met een zeer mooie toespraak. ‘s Hertogenbosch,  lef,  trots,  delicatessen en hartelijke felicitaties waren enkele steekwoorden die ons streelden.

Een 20 minuten later stroomden onze winkel vol… De oh’s en ah’s deden ons héél,  heel goed.  We toasten en we genoten. De zenuwen verdwenen en maakte plaatst voor TROTS!!! Het werd een bere -gezellige avond!

Vrijdag en zaterdag tijdens de heropeningsdagen voor alle publiek herhaalde de oh’s en ah’s zich met daaraan toegevoegd de nodige mmmm’s. FANTASTISCH, dit is waar we het voor deden. De lang gekoesterde droom werd werkelijkheid , we werden beloond met vele complimenten. “Boxmeer” (en ver daarbuiten😊) is enthousiast. Mensen,  wat zijn we blij,  wat zijn we trots.  Op onze nieuwe winkel maar vooral ook OP JULLIE want mét jullie en door jullie kunnen wij deze DROOM vorm geven én bouwen aan steeds meer lekkere delicatessen. Kom lekker proeven want ook in de winkel vertellen we héél graag wie wij zijn, wat we doen en wat u proeft en eet.

Tot ziens aan de steenstraat!!

U vindt ons op nummer 104a ( dit is naast de rabobank)

De grootste delicatessenzaak van de regio

Samen met onze klanten werken wij er hard aan om de grootste delicatessenzaak van de regio te worden! Op dit blog gaan we met jullie alles delen wat wij meemaken. Denk hierbij aan handige recepten, leuke verhalen over onze delicatessen en onze proeverijen en andere evenementen.

We hopen je snel terug te zien op ons blog en natuurlijk in onze website. In de tussentijd adviseren wij om een kijken te nemen op onze Facebookpagina: https://www.facebook.com/stilgenoegen

Het team van Stil Genoegen